Come Preparare Ciambella alle Noci

In questa guida ti presento una ricetta per poter preparare un dolce classico: la ciambella ma, con la variante delle noci. Ideale in ogni occasione, buona e nutriente! Per la preparazione occorrono 20 minuti mentre per la cottura 1 ora e 30 o 45 minuti circa.

Occorrente
Stampo per savarin
1 terrina
150 gr di burro ammorbidito il burro per lo stampo
150 gr di zucchero semolato
75 gr di zucchero di canna
180 gr di farina per dolci (con aggiunta di lievito)
3 uova
3 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
1/2 cucchiaino di aroma per dolci alla vaniglia
50 gr di noci tritate grossolanamente

Come prima cosa metti a preriscaldare il forno a 165 gradi centigradi. Poi imburra abbondantemente uno stampo per savarin. Adesso prendi una terrina e mescolaci il burro morbido, lo zucchero bianco e lo zucchero di canna, con l’aiuto del battitore elettrico, sino ad ottenere una consistenza spumosa.

Continuando a mescolare, aggiungi la farina a pioggia, quindi le uova uno alla volta, sino ad ottenere un composto omogeneo. Adesso incorpora l’acqua di fiori d’arancio, la vaniglia e le noci tritate grossolanamente. Versa la pasta nello stampo già imburrato e inforna per un’ora e 30 o 45 minuti circa.

A questo punto non ti resta che verificare se il dolce è cotto, quindi, infila nel dolce la lama di un coltello: deve uscirne pulita ed asciutta. Sforna il dolce e lascialo intiepidire per 10 minuti nello stampo. Poi sformalo su una griglia e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.

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