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Questo sformatino è un antipasto meraviglioso, che ho assaggiato in un ristorante. Mi è piaciuto veramente molto, ed ho provato a riprodurlo, è delicatissimo, perfetto per la primavera, te lo consiglio proprio anche per cene eleganti, perchè ti assicuro che farai un figurone. Occorrente 2 uova 200gr di ricotta olio evo sale e pepe 250…

Read More Come Realizzare Sformati di Lattuga

Oggi un primo, veloce e gustoso e a mio avviso anche originale. Solitamente, il finocchietto non è un’erba aromatica molto utilizzata per insaporire dei primi piatti. Molto spesso preferiamo il basilico o il prezzemolo. Con questa ricetta scoprirete quanto il finocchietto, meglio se quello selvatico, dal sapore più intenso e pungente, è sottovalutato. Ingredienti per…

Read More Come Preparare Linguine al Pesto di Finocchietto

Probabilmente, i dolci sono quello che più preferisco cucinare. Impastare, imburrare, mescolare…che bei verbi! I dolci mi rilassano e oggi ho deciso di fare le girelle alla cannella, gli americani cinnamon rolls. Ingredienti per (12) girelle alla cannella IMPASTO 250 g di farina manitoba 12 g di lievito fresco 70 g di zucchero 1 bustina…

Read More Come Preparare Girelle alla Cannella

Di modi per cucinare la faraona ce ne sono sicuramente tanti. Quello al cartoccio è certo il metodo per le più inesperte: dovrete prestare pochissima attenzione per ottenere una cottura ottimale ed un sughetto buono. La preparazione richiederà circa 30 minuti. La cottura sarà di 1 ora e 15. Occorrente 1 faraona di circa 1.200…

Read More Come Cucinare Faraona al Cartoccio